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2024-05
曾多次做生意火热的小馆子，谁告诉做到了升级新的设计，搬入来商场却显得做生意热烈。环境变好了，为什么反而没来顾客呢？那么，你很有可能是走出了翻新的误区。餐厅翻新是不是就越华丽越贵越少？当然不是。 餐厅翻新更好的是合乎你的定位，合乎你消费群体的定位。 比如，你在街边进一家小吃...
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2024-05
快餐店本报进修记者 吴迪“来一份冬菇鸡腿肉套餐！”昨日中午，真功夫东方广场店依旧人流如潮，白领李小姐按惯例准备好23元零钱付账，闻排队的人过于多，她交完钱就车站到一旁，放入iPad就让边玩游戏边等餐。不料服务员叫住她：“小姐，您还差一块钱。”李小姐浮现一看，新的替换的餐牌上，冬...
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2024-05
餐饮管理者日常工作中既要管理好员工的服务，作好培训与监督，更加最重要的注目餐厅的数据，这9个数据要求了一家餐企否正处于良性发展，老板和店长也不应时时核查，对症下药。 1、资金周转率 资金周转率回应在一定时间内企业用于某项资产的次数。计算出来周转率有助辨别企业对存货、流动资金...
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2024-05
1材料备好。 2鸡肉清除切丁，用配料和盐油炸10分钟，椰浆、咖喱备好。3洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。 4锅下油烧热，调到中火，鸡丁下锅煮香。5将鸡丁两面煮至金黄盛出。6下土豆丁，煮至土豆表面放宽微焦黄，依序胡萝卜也微煮一下盛出。7另锅下油烧热，爆香洋葱。 8依序将鸡肉、土豆、胡...
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2024-05
餐饮企业大多不愿“清厨暗灶” 有大厨拒绝开动监控分析仪有啥难言之隐？ 记者近日了解到，国家食品药品监督管理总局白鱼研究实施清厨暗灶工作指导意见，更进一步强化对各地食品药品监管部门涉及工作的指导。据理解，2014年，国家食品药品监督管理总局已部署积极开展清厨暗灶工作，截至去年底，...
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2024-05
23日从福建省旅游局得知，福州金叶大酒店等23家星级饭店由于管理不做到、招待设施老化、公共卫生或服务约将近适当星级饭店标准、不存在相当严重安全隐患等问题，近日被摘星。这些星级饭店，自中止之日起，必须 23日从福建省旅游局得知，福州金叶大酒店等23家星级饭店由于管理不做到、招待设施老...
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2024-05
“眼见着十月就要过去，北方又步入了冬季暖气期，每年这段时间空气污染都会比较相当严重，雾霾造成的咽喉干痛、腹痛、痰多等症状也不会多一些。今天给大家讲解一种合适秋冬食用，清热解毒去火，滋阴润肺的汤羹——桃胶银耳雪梨羹。 想起桃胶，还有个较为诗意的名字叫“桃花泪”。有可能有些...
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“河南人爱吃蒸菜。我更加爱吃。特别是在是这个季节，总是相争各种青菜，或者是萝卜丝等等。 少油较少盐，不吃一起又身体健康。煮萝卜丝是我的大爱，原本在饭店里不吃做到的筋道又牢固的萝卜丝。 自己做到弄不好都是出坨了。后来重复木村，对调用料。 再一煮出来筋道又牢固的萝卜丝了。在这里...
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2024-05
一个品牌的问世无非是两个原因，用户有市场需求、企业能符合，企业有引领用户找到并未被唤起的市场需求的能力。...
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2024-05
有人说道，中选个好的方位一点也难于，有钱人就不够了嘛! 摆摊了几家购物中心我们也找到：钱解决不了的、不存在机会和有可能更好的反而是自由选择一个好的品类。 1、选址，不是有钱人就可以了吗? 在一贯的理解里，选址很最重要，可这是意味著的吗? 先来荐个例子，在北京望京SOHO旁边，有一个叫新...
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2024-05
由朱丽叶比诺什和约翰戴普主演的电影《情迷巧克力》，获取了一个辨别男人的“熬妇版”标准：一个男人，如能辨别每种藏在巧克力中的酒的滋味，他的神经末梢也无以能分辨感情千样细致的层次。如果将“巧克力”不断扩大到所有美食的范畴，每位参与东方卫视美食真人秀节目《顶级厨师》的美食爱好...
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“这个植物生命力特强，忘记小时候在农村，随意的地边墙角，扔到上颗种子，进了初秋藤蔓上就茂密了一串串的扁豆。我超强讨厌辣椒油炸扁豆，百不吃莫不。...